2018.02.27 Tuesday

植樹会

今日は、とても気持ちの良いお天気の中、

淡路 森信ヴィンヤードの植樹会に参加させていただきました。

 

 

 

 

淡路島のワイン

5年後が楽しみです。

2018.02.19 Monday

発芽しだしました〜

まだまだ、朝夕は寒いですが少し春の気配が感じられるようになってきましたね〜

夏野菜の育苗のための踏込み温床、

切り返し後は温度も安定していい感じです。

 

毎年のことですが、温床作りはやっぱりワクワクしますね〜

そして、待ちに待った瞬間、発芽しました!!

 

「苗半作」

 

これから、畑に送り出すまでの約2か月間、しっかりと見守っていきます。

 

一昨日の畑からの夕景

日も少しずつ長くなってきましたね〜

 

 

2018.02.07 Wednesday

やっと上がりだしました!!

こんばんは、寒さに負けず今日も収穫、出荷作業。

さすがに野菜が少ないので15時過ぎには荷づくり完了。

気になっている温床へ〜

 

今年は、気温が低いのと窒素が足りていないようでなかなか発酵が進まず、

日曜日の時点で約20℃となかなか温度が上がってきません。

今日上がってなかったら、油粕追加して切り返さなくては、、、と思って見に行くと、

やっと上がりだしました!!!

さあっ〜夏野菜のたね、播きまくりです!!!!!!!

2018.02.06 Tuesday

乾燥インゲン豆

今日は朝から雪が、結構降りました。

畑の野菜たちも寒さに耐えて頑張ってますよ〜

 

 

午後からは晴れ間も出てきましたが、風は冷たい!!

立春も過ぎたので、次の作付けの準備や夏野菜の播種も始まりました。

 

明日は出荷ですが、野菜が少ないですね〜

いよいよ奥の手、天日干しインゲン豆の出番ですかね、、、

 

2018.02.01 Thursday

農業研修

こんばんは、

今日も寒かったですね〜午前中はみぞれ混じりの雨!!

こんなお天気でも朝一から畑に出て収穫作業です。

シェフの皆さんが私たちの野菜を待っていただいているのでお天気が悪いからとは言ってられません!!

 

そして、野菜たちはこの寒さにじっと耐えています。

冬の寒さや大雨、台風、確かに農業は自然相手の仕事で大変ですね〜ってよく言われますが、

自然の中で野菜たちは育まれています。

その自然の恵みに感謝して少しでも野菜をお届けできるようにと思っておりますが、

今年は、なかなか野菜たちは大きくなってくれませんね〜

 

日々畑に出て、野菜たちと、草たちと、虫たちと、たくさんのいのちと出会う。

 

風を、光を、水を、空気を、たくさんの自然の恵みを感じながら、生と向き合う。

生あるものをいただく。

そして、われわれ人間はその命をいただき生かされている。

 

研修生のSAKIちゃんが自分の畑で採れた野菜を持ってきてくれました。

うちでの研修もあと少しで卒業です。

 

島ノ環ファーム 平飼い養鶏と有機野菜

“小さく地域で循環する有畜複合農業” を目指しています。

 

初心を忘れず、志高く!!

そして自然から学び感じることを大切に〜

 

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