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2016.11.20 Sunday

テヌーテ・ルビーノ

こんばんは、耕作人です。

 

今日は、冬本番に向けてあれこれと軟白作業。

カステルフランコ、ラッディッキオ・ロッソ・プレコーチェ、チコリーフリーゼにカルド。

あとは、寒さ待ちです。今年はどんなラディッキオに仕上がるのでしょうかね〜楽しみです!!

 

さてさて先日、いつもお世話になっております吉村シェフのアルベルゴ・セコンドにて

プーリア州サレント半島のブリンディジを本拠地とするテヌーテ・ルビーノの現オーナー、ルイジ・ルビーノ氏を

お招きしての初のワインメーカーズランチが開催されました。

 

日本未入荷のススマニエッロ種で醸されたシャンパーニュスタイルのロゼスプマンテ「スマーレ」

 

 

 

 

 

ミネラル感に富むエレガントな白「マルモレッレビアンコ サレント2015」

 

 

ルイジが復活させた土着品種ススマニエッロ100%で造られた「オルトメレススマニエッロ サレント」

 

 

 

吉村シェフのプーリア料理にはうちの野菜たちも〜

そして、美しくおいしいワイン

サンルーフテラスで暖かな日差しを浴びながら〜

とっても優雅で贅沢な時間を過ごさせていただきました。

 

そして、この美しいワインを作り出す土着品種ススマニエッロを復活させたルイジのお話

とっても興味深く、作り手の執念と熱い思いを感じました。

握手したルイジの分厚くごっつい手がとても印象に残っています。

 

吉村シェフ、森本さん、スタッフの皆さんありがとうございました。

そして、ルイジ・ルビーノ氏、フランチェスコ氏、ありがとうございました。

次回の来日の時は、ぜひ淡路島でお会いしましょう〜お待ちしておりまーす!!

 

 

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