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2014.12.15 Monday

ポッロ!!

こんばんは、耕作人です。

毎日寒いですね〜
さてさて、寒くなってくると野菜達の味にも変化が出始めます。
ルッコラやリーフマスタードなどの葉ものは軸に甘みが、
カーヴォロネロは縮れがまして肉厚になってきます。
そして、ラッディッキオやレッドロメインなどは赤味がまして鮮やかな色に、
人参や蕪などの根菜類もぐっと味が乗ってきていい感じです。

そして、今年の冬野菜おすすめ第1弾はポッロ!!
写真は昨年のもの。


そして、これは今年のもの

写真だけではわかりにくいかもしれませんが、かなりいい出来です!!
白いところは約30cm太さもまずまずです。
これは白いところを食べるので、上手く栽培しないと可食部分が少しになってしまいます。
試行錯誤の末、今年は昨年までとは違った栽培方法でやってみました。

波板で畝を囲ってもみ殻で軟白

この軟白方法がうまくいっているようです。

これからの冷え込みでますます甘みが増してくるポッロ!!
おすすめですよ〜


 
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